【内容简介】

　　本书是根据地理位置作策划编辑，选取各大洲当地**的美食品牌，就像沙丁鱼一样在各大洲自然地迁徙移动寻找适合生活的地方。还编制了一个个精致的美食品牌，从咖啡厅到餐厅，美食的制作者到美食的含义，指尖上的美食到高级餐厅--还有各种各样来自意大利的披萨，墨西哥的玉米饼，日本寿司和美国快餐。本书呈现给大家这几年**的美食品牌设计和来自五大洲136个美食品牌案例。

　　“挤得像沙丁鱼”！！我们都这么认为，当我们走进一个挤满人的地铁列车车厢时，她即将带我们去往的方向就是美食天地。被人群挤压着脸贴着车窗，列车缓慢地移动，当到达每一个站等着上下的旅客，我们的肚子小肠每每都在咆哮着，已经等不及要下车寻找美食啦！！！我们创作这本书的灵感就是来自这个体验。

　　作为一个土地资源稀缺的国家，就像新加坡（720平方公里但人口只有550万），我们简直就像是挤在家里的沙丁鱼一样，不管是在地铁还是美食中心！当你想到沙丁鱼，美食就会从脑子冒出来。新加坡就像是一个被美食围绕的国家，你几乎可以在任何地方都能找到美食！还可以与美食组合成混搭食谱——有来自中国,马来西亚,印度,本地华人餐厅等等。此外,即使是在新加坡这样的地理规模环境下,甚至还可以看到更多的咖啡馆和餐馆开业以及人们渴望有更多的异国风味。我们不得不这么说“挤得像沙丁鱼”！！

　　在全球范围内,我们也注意到近年来成立了许多美食公司，美食品牌的创建也是他们的重要部分。创建的过程可能会让人望而生畏,站在竞争激烈的食品行业里这是一个巨大的任务。通常情况下,大多数企业家看不到自身的身份和品牌是他们美食里重要事情。除了提供美味的食物，其中的摄影，图形元素到内部的设计再到产品的存放地方都是整个美食品牌非常重要的体现。

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