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How To Eataly: A Guide to Buying, Cooking, and Eating Italian Food 如何享受意大利美食
Price定价:
280.00
ISBN条码: 9780847843350
Publisher出版社: Rizzoli
Language版别: 英文版English
Category分类: 生活Lifestyle
Pub Date出版日期: 2015-02-13
Key Word关键词: 生活
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内容简介Description
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您喜欢意大利料理吗?本书将为您揭露意大利料理的独家秘密,并透过知名意大利餐厅Eataly的观点,从料理的源头—食材开始,带您一同探索意大利各家广受消费者欢迎的大型食品市集。


Eataly是一家国际连锁的高级意大利餐厅,全世界超过26家分店遍布意大利、日本和美国等地。Eataly的经营哲学是「当您知道的越多,您就越能享受其中。」这句话同时反映了意大利料理的核心概念。在本书中,将由来自Eataly的专家团队现身说法,包括Mario Batali和Lidia Bastianich等知名厨师,从基础开始,一一教导您所有需要知道的意大利料理知识,包括如何为开胃菜摆盘、如何像意大利人一样地吃早餐、以及如何使用各种调味料等等。此外,您也将学到如何挑选食材的秘诀,以为美味料理的根本打稳基础。书中提供您超过100道经典意大利料理食谱,让您在家中也能轻松享受餐厅级水平的美味料理。