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The Art & Craft of Coffee Cocktails,咖啡鸡尾酒调配手艺
Price定价:
143.00
ISBN条码: 9781788794695
ISBN: 9781788794695
Publisher出版社: Ryland Peters&Small
Language版别: 英文版English
Category分类: 英文餐饮
Authors作者: Clark, Jason
Pub Date出版日期: 2022-09-13 00:00:00
Binding装帧: 精装
Pages页数: 208
Size商品尺寸: 12.32 x 2.03 x 18.54 cm
购买数量:
内容简介Description
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中文简介:

享受生活的两大乐趣——咖啡和酒精。用这本全面指南来混合美味的咖啡鸡尾酒。世界级调酒师Jason Clark将带你参加创咖啡鸡尾酒大师班,激发、刺激、培养你。

首先从头开始了解咖啡的历史和工艺。接下来,跟随Jason Clark的专业调酒技巧,从敏锐的初学者成长为在世界知名酒吧工作的调酒师。接下来是75种以上的食谱,涵盖了搅拌、摇晃、混合、燃烧等鸡尾酒风格。学习如何完善简单的经典,如浓缩咖啡马提尼和爱尔兰咖啡,或尝试现代的神奇搭配——肉桂味麦片配白俄罗斯和威士忌。有了这本书在手,你的日常研磨将会不一样!

英文简介:

Enjoy two of life's greatest pleasures – coffee and alcohol – with this comprehensive guide to mixing perfect coffee cocktails. World-class mixologist Jason Clark will inspire, excite and educate you by taking you behind the bar for a masterclass in creating coffee-based cocktails.

First take a journey into the history and craft of coffee, the world's most popular beverage, from crop to cup. Next follow his expert mixing tips aimed at everyone from keen beginners to bartenders working in the world's best bars. More than 75 recipes follow, covering all styles of cocktails from stirred and shaken through to blended and blazed. Learn how to perfect simple classics such as Espresso Martini and Irish coffee or try your hand at technical modern marvels Cinnamon Toast Crunch White Russian and Whiskey Pour Over. With The Art and Craft of Coffee Cocktails in hand your daily grind will never be the same!