《烹饪书:美国》包含800份家庭烹饪食谱,书中的50篇短文和菜单均出自100位最顶尖的的美食专家和大厨之手。
《烹饪书:美国》是**本全面记录和赞美美国烹饪和美食文化显著多样性的书籍。本书对美味和地道的美国菜肴做了深入全面的调查,收录了800份家庭烹饪食谱,探索了这个国家无数的传统和影响、地区最爱的食物,以及熔炉般的结合——一个国家的饮食传统,从开胃菜到甜点,以及其它。